Учебно-методическое управление является структурным подразделением ФГБОУ ВО Южно-Уральского ГАУ, координирующим организацию, планирование и управление учебным процессом. В своей работе управление руководствуется законодательством, положениями и нормативными документами по высшему образованию и среднему профессиональному образованию, приказами Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, Министерства просвещения Российской Федерации, приказами Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Уставом Университета, решениями Учёного Совета Университета и ректората, приказами ректора и распоряжениями проректора по учебной и воспитательной работе.
Абдулкадырова Рамиля Салиховна - Старший методист учебно-методического управления
Брюханчикова (Безина) Нина Михайловна - доцент; специалист по учебно-методической работе
Валеева Лилия Альтафовна - Делопроизводитель
Ветровая Римма Раильевна - доцент; заместитель начальника учебно-методического управления
Воронина Татьяна Александровна - Делопроизводитель
Грищук Любовь Николаевна - Специалист по учебно-методической работе
Игнатьева Ольга Николаевна - Специалист по учебно-методической работе
Крогерова Людмила Александровна - Специалист по учебно-методической работе
Липп Татьяна Викторовна - Специалист по учебно-методической работе Института агроэкологии
Масютина Елена Валентиновна - Делопроизводитель
Минаева Ольга Владимировна - Специалист по учебно-методической работе
Мыльникова Елена Николаевна - Диспетчер учебно-методического управления
Перчаткина Ирина Нажибулловна - доцент, специалист по учебно-методической работе
Позина Анна Петровна - специалист по учебно-методической работе; доцент
Сафонов Сергей Иванович - Специалист по учебно-методической работе
Сурайкина Эльвира Рафиковна - методист учебно-методического управления; преподаватель