Крыгин В.А. окончил Троицкий ветеринарный институт в 1982 году.
В 1982-1986 гг. – главный ветеринарный врач совхоза в Тюменской области.
В 1987-1990 гг. обучался в аспирантуре при Московской ветеринарной академии.
В 1991 году защитил кандидатскую диссертацию.
В вузе – с 1991 года, на кафедре – с 1997 года по настоящее время.
Соавтор 3 учебных пособий с грифом УМО
(Основы технологии мяса и мясных продуктов, Основы сенсорного анализа, Лабораторный практикум по ВСЭ).
Научных работ в Е-Лайбрари (РИНЦ) ‒ 25, в т.ч. 5 ‒ в изданиях из списка ВАК, зарубежных нет.
Индекс Хирша ‒ 3
Почетная грамота Министерства сельского хозяйства Челябинской области