Первые шаги к выбору профессии

Школьники посетили мастер-классы, организованные сотрудниками кафедры.

Доцент Ольга Анатольевна Гуменюк рассказала, из чего же на самом деле сделаны чипсы и в чем их опасность. Ребята узнали, что чипсы — это продукт, содержащий большое количество соли, жиров, пищевых добавок и в большинстве своем изготовлены не из картофеля, а картофельного порошка, который после жесткой термической обработки теряет все свои положительные свойства и приобретает исключительно вредные.

Старший преподаватель Лариса Николаевна Сайфутдинова познакомила их с методом хроматографии на примере разделения компонентов популярных конфет, ребята  узнали, что для получения одного цвета используются несколько красителей разного цвета. Кроме того, учащиеся узнали, что в составе пищевых красителей встречаются добавки, вызывающие развитие опасных заболеваний.

Доценты Мещерякова Галина Владимировна и Шакирова Сауле Султановна рассказали о радиации, её источниках и опасности в больших дозах, а также познакомили с прибором для измерения уровня радиации  дозиметром.

Ученики принимали активное участие в проведении исследований чипсов, газировки и конфет, что значительно усилило их интерес к проблемам экологии питания и окружающей среды.

Экскурсия завершилась заключением о том, что лучше избегать вредных газированных напитков и магазинных чипсов, предпочитая готовить полезные закуски из овощей и фруктов, а также снизить потребление продуктов (конфет, леденцов), особенно тех, которые окрашены в яркие цвета. Такой опыт стал не только образовательным, но и вдохновил детей на изменения в их питании.

---

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий

Предыдущий Следующий