В рамках реализации программы «Агрокласс» преподаватели Института ветеринарной медицины ЮУрГАУ провели занятие на базе уникального Кванториума в СОШ № 9 г. Троицка.
На занятиях присутствовали агроклассники 6-11-х классов СОШ № 9, СОШ № 10 г. Троицка и выпускных групп Троицкого технологического техникума по специальности «Технолог», «Повар».
Организовали занятия Баженова И.А., старший специалист по УМР Управления непрерывного образования и профориентации, и начальник Кванторума Тихонов О.И.
На очередном занятии агроклассников ждали практические занятия, мастер-классы, тестирование, дискуссия и беседа с работодателем и студентами-волонтерами.
Тропникова Н.П., заведующая кафедрой Педагогики и социально-экономических дисциплин, представила проект на тему «Проблема социального одиночества и его профилактика среди подростков и молодежи» и провела тестирование для школьников «Насколько одиноки вы». В выступлении было отмечено, что современный мир называют «цивилизацией разобщения» по причине замены межличностного общения на сетевое, что постепенно приводит к одиночеству. Одиночеству подвержены люди разных возрастов, но наиболее остро чувство одиночества проявляется в подростковом и юношеском возрасте, которое приобретает массовый характер и обусловлено в первую очередь тем, что именно в данный период возрастает потребность в сотрудничестве с людьми, поиском нового места в жизни и обществе, развитием «Я-концепции». В связи с этим нужно правильно общаться со взрослыми, сверстниками, правильно организовывать свой досуг.
Доцентами кафедры Естественнонаучных дисциплин Шакировой С.С. и Мещеряковой Г.В. были проведены мастер-классы «Экспресс-методы оценки качества объектов окружающей среды» и «Экспресс-методы оценки качества продуктов питания». Ребятам были представлены приборы, с помощью которых можно определить рН, содержание нитратов в плодоовощной продукции, радиационный фон и загазованность помещения. Особый интерес вызвал метод люминесцентного анализа, который используется для определения натуральности и фальсификации продуктов питания. Школьники самостоятельно провели определение нитратов в овощах качественной реакцией, а применяя прибор Марион ОК-2, и количественное их содержание.
Степанова К.В., доцент кафедры Инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы, провела практическое занятие по экспертизе качества шоколада разных производителей: Красная цена, Милка, Коммунарка, Красный октябрь, Альпенгольд, Бабаевский. Школьниками была освоена методика органолептической оценки шоколада, изучена нормативная документация, регламентирующая характеристики продукции.
Подугольникова Е.Г., доцент кафедры Кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, провела занятие по оценке качества воды из разных источников водоснабжения. Агроклассники самостоятельно провели оценку качества воды по физическим и химическим показателям, научились оценивать качество воды из разных водоисточников.
Очень интересным был мастер-класс «Доктор Айболит», где волонтеры-студенты по специальности «Ветеринария» 43В Аминова Влада и Митин Артем показали основы клинического исследования животных на примере кроликов.
Большой интерес у агроклассников, преподавателей и участников агрокласса вызвал мастер-класс по дегустации разных видов сыров производства «ТД Санарский» Троицкого района. О технологии производства сыров рассказала директор «ТД Санарский» Манкевич Е.В. В результате встречи Манкевич Е.В. пригласила ребят на экскурсию в цех по производству сыров.
Ценно, что ребята на базе лаборатории Кванториума использовали в работе современное оборудование: электронный микроскоп Levenhuk 320 BASE — это лабораторный микроскоп, с помощью которого можно проводить микроисследования в самых разных сферах. Он показывает отличные результаты при изучении биохимических образцов, может успешно применяться для общеклинических, морфологических наблюдений. Также были задействованы современные цифровые технологии и лаборатории, интерактивные панели и химические реактивы, уникальные наглядные пособия.
В течение занятий школьников сопровождали волонтеры-студенты 37 группы ПВСК: Парахин Данил, Грязнов Василий, 401В Черноглазов Кирилл, Полосков Сергей, Романова Екатерина, Альмухаметов Айтжан, Кравченко Владимир, Завгородняя Елена, 12А Кобякова Екатерина, которые в дружеской обстановке не только сопровождали агроклассников, но и давали им консультации, делали фото, отвечали на вопросы. Значимо, что волонтеры-студенты, общаясь со школьниками, вовлекали их в мир своей выбранной специальности.
Многие агроклассники заинтересовались возможностью обучения в нашем вузе по окончании школы. Интерес вызвали такие специальности, как «Экология и природопользование», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Биотехнология», «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Южно-Уральский ГАУ выражает благодарность директору СОШ № 9 г. Троицка Герман Наталье Владимировне и начальнику Кванториума Тихонову Олегу Ивановичу за плодотворное совместное сотрудничество в рамках реализации программы «Агрокласс».